Edulcorante no calórico de origen vegetal. Extracto desecado de hojas de Stevia rebaudiana bertoni (hierba dulce o Ka'a he'e), oriunda del nordeste de Paraguay y Brasil. Mezcla de ocho glicósidos diterpénicos que incluyen esteviósido y rebaudiósido, con acción endulzante 200-300 veces superior a la sacarosa y otros endulzantes sintéticos. Posee acción laxante osmótica, hipoglucemiante e hipotensora. También se usa como antiparasitario a dosis altas.
Usos
Edulcorante natural. Sustituto no calórico del azúcar común, endulzante de bebidas y comidas.
Reacciones Adversas
Hipotensión, bradicardia.
Interacciones
Posee sinergismo con sacarosa, glucosa y otros edulcorantes. Puede alterar el efecto de hipoglucemiantes.