Lakanto es un edulcorante natural que se obtiene del fruto del monje, una planta originaria de Asia. Este edulcorante se ha vuelto muy popular debido a sus múltiples beneficios y propiedades saludables. A continuación, te presento algunos de los más destacados.
Sin Calorías
Una de las principales ventajas de Lakanto es que no contiene calorías, lo que lo convierte en una opción ideal para quienes buscan controlar su peso o reducir su ingesta calórica.
Índice Glucémico Bajo
Este edulcorante no eleva los niveles de azúcar en la sangre, lo que lo hace seguro para personas con diabetes.
Sabor Intenso
Lakanto es extremadamente dulce, hasta 250 veces más que el azúcar, por lo que se necesita una cantidad menor para endulzar alimentos y bebidas.
Propiedades Antioxidantes
El fruto del monje, del cual se obtiene Lakanto, contiene mogrósidos, compuestos con propiedades antioxidantes que pueden beneficiar la salud.
Versatilidad en la Cocina
Lakanto puede utilizarse en una amplia variedad de alimentos, desde postres hasta bebidas, sin alterar el sabor de los alimentos ni las proporciones de las recetas.
Beneficios de Lakanto
- Sin Calorías: Lakanto no contiene calorías, lo que lo convierte en una opción ideal para quienes desean reducir su ingesta calórica sin renunciar al sabor dulce.
- Estabilidad del Azúcar en Sangre: No eleva los niveles de glucosa en sangre, por lo que es adecuado para personas con diabetes o para aquellos que buscan mantener estables sus niveles de azúcar.
- Apto para Diversas Dietas: Es compatible con dietas keto, paleo, veganas y bajas en carbohidratos, lo que lo hace versátil para diferentes necesidades alimenticias.
- Propiedades Antioxidantes: El fruto del monje contiene compuestos antioxidantes que pueden ayudar a combatir el estrés oxidativo en el cuerpo.
Propiedades de Lakanto
- Sabor Dulce Natural: Lakanto es significativamente más dulce que el azúcar, por lo que se necesita menos cantidad para lograr el mismo nivel de dulzura.
- Seguridad: Lakanto es considerado seguro para el consumo y no tiene efectos nocivos conocidos para la salud.
¿Lakanto Classic o Lakanto Golden?
Lakanto Classic
- Sabor: Similar al azúcar blanco, con un sabor limpio y neutro.
- Uso: Ideal para endulzar bebidas y recetas que requieren un sabor más suave.
- Textura: Se parece al azúcar refinado, lo que lo hace perfecto para cocinar y hornear.
Lakanto Golden
- Sabor: Tiene un sabor más cálido y acaramelado, parecido al azúcar moreno.
- Uso: Excelente para productos horneados y bebidas frías.
- Textura: Aunque es más seco que el azúcar moreno, proporciona un sabor similar.
